猪场臭味主要由猪的粪尿在厌氧（缺氧）环境下，被微生物分解产生，主要包括：

氨气（NH₃）：刺鼻气味，主要来自尿素的分解。对猪的呼吸道健康危害极大，也会影响饲养员健康。

硫化氢（H₂S）：臭鸡蛋味，有剧毒。

挥发性脂肪酸（VFA）、酚类、吲哚（粪臭素）、硫醇等：这些物质共同构成了猪场特有的恶臭。

猪场专用除臭剂有多种类型，不同类型的除臭剂在原理、适用场景等方面各有特点，以下是常见的几种：

生物型除臭剂：以含芽孢杆菌、乳酸菌、复合酶等成分的产品为代表，其能通过益生菌分解粪污中的氨氮、硫化氢前体等有机物，从根源减少臭味产生，对猪群无毒无刺激，可以在带畜禽的情况下日常喷洒，适合用于猪场日常栏舍除臭、粪污暂存区处理等场景。

植物型除臭剂：主要成分来自薄荷、香茅、茶多酚、桉叶油等植物提取物，能通过中和臭气分子快速除臭，且无毒无残留。使用时，一般可将其加水稀释 50-100 倍后，喷洒于动物舍、粪便、污水池等有异味处，适用于猪场门口、员工通道等人员活动区的快速去味，也可用于环保检查前的应急除臭。

化学型除臭剂：是含有机酸、氧化剂等化学试剂的除臭剂，可通过快速中和臭味起效，不过部分产品有腐蚀性或刺激性，可能会伤害猪群呼吸道与皮肤，且长期使用易有化学残留，通常仅适用于猪场空栏消毒除臭，以及粪污处理站等非接触猪群的封闭区域。